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宁得一把五加,不用金玉满车——刺五加这样吃就对了!

2020-03-24 10:06 发布人:admin 浏览:

   小便叨叨叨

  灵参名贵人争宠,冷落加皮俗眼花。风雨有情常眷顾,林涯默默蓄精华。

  刺五加(又名五加皮),自古即被视为具有添精补髓及抗衰老作用的良药,被人称作“木本人参”,《神农本草经》中亦将其列为上品。明朝李时珍《本草纲目》称五加治风湿,壮筋骨,其功良深,宁得一把五加,不用金玉满车,有“文章作酒,能成其味,以金买草,不言其贵”之说,对刺五加做了很高的赞誉。

  今天,腾冲市中医医院董若男来教教大家,这一味好药该怎么吃!

  刺五加功能及作用

  【性味归经】辛、微苦,温。归脾、肾、心经。

  【功能主治】益气健脾,补肾安神。用于脾肺气虚,体虚乏力,食欲不振,肺肾两虚,久咳虚喘,肾虚腰膝酸痛,心脾不足,失眠多梦。

  【应用方法】

  (1)煎服: 与其他药配伍同煎,去渣饮汁,一般用量为9~27克。

  (2) 研末: 将刺五加烘干研末,用沸水冲服,每次可服用2~3克。

  (3) 泡酒: 将刺五加浸入适量优质白酒中,数月后饮酒。

  (4) 泡茶: 将刺五加切成薄片,每次5片,用沸水冲泡。加盖焖数分钟,趁热温服,可冲数次至淡而无味。

  (5) 药膳: 可与其他食材如乌骨鸡、鸭等炖服或煮食。

  【应用注意】阴虚火旺者慎服。

  刺五加吃法

  刺五加煎鸡蛋

  材料:嫩五加叶150克,鸡蛋2只,盐、味精、植物油各适量。

  做法:把刺五加剁得稍碎一点,然后打上几个鸡蛋,放上适量的盐,充分混合,在锅里用油煎熟即可。

  功效:本膳适用于体虚、肿痛、咽痛、目赤、风疹等病症。

  凉拌刺五加

  材料:嫩五加叶250克,精盐、味精、蒜、麻油各适量。

  做法:将嫩五加叶洗净,加入以上佐料拌匀即可。

  功效:增强身体防病能力,强身健体。

  刺五加五味茶

  材料:刺五加15克,五味子6克。

  做法:将刺五加、五味子同置茶杯内,冲入沸水,加盖焖15分钟即可。当茶饮,随冲随饮,每日1剂。

  功效:补肾强志,养心安神。适用于腰膝酸痛,神疲乏力,失眠健忘,注意力难以集中等症。现代药理研究发现,刺五加含有五加苷、左旋芝麻素、多糖等,有较好的抗衰老、抗疲劳及强壮作用,能增强体力或智力,提高工作效率,并具有调节神经系统之功用。此茶配以具有养心益智之功的五味子,有较好的益智强心、养心安神功效。

  验方分享

  不思饮食:刺五加、牡丹皮、赤芍药、当归(去芦)各一两。上为末,每服一钱,水一盏,将青铜钱一文,蘸油入药,煎七分,温服,日三服。(《局方》油煎散)

  凡小儿初生,胎寒身软者,刺五加可与当归、茯苓、木香等配伍,以增养血健脾之功。

  温馨提示:过敏的体质不宜食用,凉拌食用时需先焯水。

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