《黄帝内经》认为,人体是以五脏为中心,以精气血津液为物质基础,通过经络系统沟通联络脏腑、形体、官窍的统一有机整体。五脏精气血津液充沛,脏腑功能则强盛,生命亦充满活力,即会健康长寿。五脏精气血津液充沛与否,除了与肾脏先天精气有关,更与脾胃化生的后天精气有关。因此,《黄帝内经》及后世著作都非常重视脾胃的养生保健。
《素问·本病论》指出:“人饮食、劳倦即伤脾。”脾为气血生化之源,可将饮食转化为人体自身的精气血津液,又有主肌肉、四肢的功能。饮食不节,饥饱不时,以及形体劳倦过度,即会伤害脾脏。
中医认为,脾主运化,具有将饮食水谷转化为精微物质,并输送到全身的功能。脾胃关系密切,脾主运化,胃主受纳,脾主升,胃主降,脾胃相互配合,共同承担受纳、消化食物和输布营养的职能。因此称脾胃为“仓廪之官”,为“气血生化之源”和“后天之本”。
中医养生保健强调审因养生和综合调养,除了要选择适宜的脾胃养生保健方法,还需明确引起脾胃受伤的常见原因。以下介绍脾胃受损的现代原因并具体谈谈脾胃养生的方法。
脾胃受损的原因
脾虚不仅是人体正气不足、身体虚弱、机能降低及诸多儿童、中老年疾病的发病基础,亦是现代社会高脂血症、痛风、Ⅱ型糖尿病、非酒精性脂肪肝等亚健康状态和代谢疾病的主要原因。
▶饮食不当
当今社会,饮食不当损害脾胃功能者较多,具体原因有以下6种:
1.食量过大
能吃多吃、饭量超大,或是整天零食不断,或是节假日、亲朋好友相聚暴饮暴食,脾胃超负荷工作而受到损伤。
2.喜食肥腻
饮食结构不合理,喜食肥甘厚腻的动物食物或油炸煎炒的食品,肥甘厚腻滞缓气机,油炸煎炒不易消化,多食则使脾胃运化功能虚衰。
3.饮食偏凉
不遵循饮食寒温适宜的原则,过食冷饮冰水、冷藏食物,或忽略饮食寒热性质和自身体质,过食牛奶、绿茶、西瓜、凉茶等,挫伤脾胃阳气,引起运化功能不足。
4.进食太快
食速过快,狼吞虎咽,必然咀嚼不够,既增加脾胃负担,又使消化液不能充分分泌,引起脾胃虚衰。
5.忽视早餐
不吃早餐,影响胆汁分泌,长此以往会引起脾胃运化失调。
6.晚餐过量
夜晚安卧入寝,需要的营养供给较少,饮食量应相对减少,如晚饭超量则会增加脾胃负担,且不利于睡眠。
▶用药不当
部分人群患病后用药不当,导致脾胃受损,具体药物可包括以下3类:
1.减肥通便药
有些人不问虚实,随意服用壮阳、滋阴等补药或保健品,结果补得身体发胖、血压升高、腹胀胸闷、头昏头胀、大便不通、头油面垢增多、痘痘疮疖不断,又转而去服用减肥、降压、通便、清热的药物,最终往往会伤害脾胃。
2.清热解毒药
工作、学习节奏紧张的人群往往容易上火,若再加上饮食不节,嗜食辛辣刺激之物,那便是火上浇油,更易上火,多表现为咽喉不适疼痛、便干便秘、口苦口臭、口疮痤疮等症状,进而导致凉茶、药茶、牛黄上清丸、牛黄解毒丸、双黄连口服液等清热解毒药被过量使用,使脾胃受到严重的伤害。
3.抗生素
抗生素类药物的副作用主要集中在肝毒性、肾毒性以及影响消化功能上。抗生素滥用可损伤脾胃功能,引起脾胃虚弱。
▶其他原因
除饮食、用药原因外,引起脾胃损伤的原因还有以下2种:
1.久坐少动,伤肉伤脾
《黄帝内经》认为脾主肌肉与四肢,久坐少动不仅伤肉,导致人体肌肉失于滋养,使肌肉松弛无力、四肢倦怠乏力,同时还会伤脾,使脾胃运化食物、水液功能失调,引起气虚不足等虚证以及水湿痰饮等实证。
现代研究亦认为,肌肉、四肢是人体最重要的能量代谢渠道。当代社会,吃得过多、动得过少十分普遍,在学生以及办公室一族中尤其突出。
2.情绪不稳,伤肝及脾
剧烈的情绪变化对脏腑功能、气血运行会产生诸多不良影响。情志失调对脾胃的影响,既有直接的影响,亦有间接的影响,前者如思虑过度、遇事纠结会导致脾胃气机运行阻滞,可出现胃肠消化功能紊乱的病证,久之亦会出现气血不足的病证;后者像郁闷、恼怒伤肝,导致肝脏失于疏泄,肝病伤及脾脏,即《黄帝内经》所谓“土得木而达”机制失调,亦会引起脾胃功能的虚衰。
脾胃养生方法
脾胃养生当先纠其始发原因,即认真审视自己脾胃虚损的形成原因,从根本上给予干预,做到“治病必求其本”。以下介绍两种脾胃养生的方法。
▶药膳养生
下面介绍两款有益于脾胃养生的药膳,供大家选用。
1.山楂麦芽茶
材料:山楂10g(生山楂、炒山楂均可)、生麦芽10g、红糖适量组成。
做法:山楂洗净,与麦芽同置保温杯中,倒入开水,加盖泡焖10分钟,代茶饮用,随饮随添水。可加入适量红糖调味。
功效:此茶适用于饮食过量、慢性胃炎、功能性消化不良所致厌食恶心、胃腹胀闷、打嗝以及大便溏泄、气味臭秽等不适的调治。
2.消食鸡蛋羹
材料:山药、茯苓、莲子、生麦芽、槟榔各15g,山楂20g,鸡内金30g,鸡蛋、盐、酱油、香油、小葱等各适量。
做法:上述材料,除鸡蛋和调料外共研细末,备用。用时每次取5g药末,加鸡蛋1枚、清水适量、盐少许,调匀上笼蒸熟,出锅后加酱油、香油、小葱调味。
功效:此药膳适用于平素消化功能虚弱者,或慢性胃炎、功能性消化不良患者出现神疲乏力、食欲不振、胃腹胀闷、恶心呕吐、大便泄泻、消化不良等症状。
▶按摩养生
1.摩揉腹部
操作:本法宜饭后进行,取坐位或仰卧位,搓热双手,两手重叠置于腹部,先用掌心绕脐沿顺时针方向转摩20~30次,再按逆时针方向由大到小绕脐转摩20~30次,此称为摩腹。若稍加用力,将力气透过皮肤而直贯肌肉及胃肠者,则称为揉腹。
功效:摩揉腹部不仅可以促进胃肠蠕动,而且还能增进腹腔及其胃肠道血液循环,可辅助调理消化不良、胃肠功能紊乱、慢性胃肠炎等。
2.揉摩三部
操作:两手相叠于上腹部,以胸骨下端为中心,按顺、逆时针方向揉摩各30~50次,此为揉摩第一部;同法在肚脐即神阙穴周围揉摩各30~50次,此为揉摩第二部;揉摩两腿足三里穴(膝盖骨外侧下4指,胫骨外侧上凹陷处)50~100次,此为揉摩第三部。揉摩第一二部时,可取坐位、仰卧位,揉摩第三部应坐于床上,膝关节自然伸直。每天早起、睡前进行。
功效:揉摩三部有强身健体、强健脾胃、调理脏腑、平衡阴阳等作用,适合大多数人预防和调理胃肠疾病。
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